Apfelkuchenfüllung

Zutaten

1. 4 Tassen Äpfel geschält und in dünne Scheiben geschnitten, ich habe Granny Smith verwendet.
2. 2 Teelöffel Zitronensaft.
3. 3 Tassen Wasser.
4. 1/2 Tasse brauner Zucker verpackt.
5. 1/2 Tasse Kristallzucker.
6. 1/3 Tasse Maisstärke.
7. 1/2 Teelöffel Zimt.
8. 1/8 Teelöffel Muskatnuss wenn möglich frisch gemahlen.