Antipasti-Brötchen

Zutaten

1. 2 große Zucchini, in Bänder geschält (Sie benötigen 40 Bänder Zucchini)
2. 2 Teelöffel natives Olivenöl extra.
3. 1/4 Tasse geröstete Pfefferstreifen.
4. 1 Frühlingszwiebel, in dünne Scheiben geschnitten.
5. 1 Esslöffel fein gehackte frische flache Petersilienblätter.
6. 1/3 Tasse Baba Ghanoush Dip.
7. 1/2 Tasse streichfähiger Frischkäse.