WENN Sie keine Weinsteincreme haben / wollen, können Sie ohne sie Engelskuchen backen. Tauschen Sie es einfach gegen Zitronensaft oder weißen Essig aus. Ich füge diesem Kuchen sowieso Zitronenschale hinzu, damit der Zitronensaft ihm nur ein bisschen mehr Zitronengeschmack verleiht, was für mich in Ordnung ist!