Zutaten für Andouille, Krabben und Austerngumbo

Andouille, Krabbe & Oyster Gumbo

• 1/2 Tasse Allzweckmehl.
• 1/2 Tasse Pflanzenöl.
• 1 Pfund Andouille-Wurst, 1/4 Zoll dick geschnitten.
• 3 große Sellerierippen, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten.
• 1 Zwiebel, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten.
• 1 rote Paprika, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten.
• 1 Habanero Chili, gehackt und die meisten Samen weggeworfen.
• 3 gehackte Knoblauchzehen.