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Der Körper nutzt Fett als Brennstoffquelle und Fett ist die wichtigste Speicherform von Energie im Körper. Fett hat auch viele andere wichtige Funktionen im Körper, und für eine gute Gesundheit wird eine moderate Menge in der Ernährung benötigt. Fette in Lebensmitteln gibt es in verschiedenen Formen, einschließlich gesättigter, einfach ungesättigter und mehrfach ungesättigter Fette.
