Fazit Die meisten gekochten Nudeln halten nur 3 bis 5 Tage im Kühlschrank, bevor sie Anzeichen von Verfall zeigen. Das Essen abgelaufener Nudeln birgt ähnliche Risiken wie das Essen anderer abgelaufener Lebensmittel, wie z. B. lebensmittelbedingte Krankheiten.