40 Knoblauchzehen-Knoblauchzehen

Zutaten:

• 8 Hähnchenschenkel mit Knochen und Haut.
• Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
• 2 Esslöffel ungesalzene Butter.
• 40 Knoblauchzehen, geschält.
• 1 1/2 Tassen Hühnerbrühe.
• 1 Esslöffel getrockneter Thymian.
• 2 Esslöffel Allzweckmehl.
• 2 Esslöffel Milch.