Sous

Das Abendessen in der Waschmaschine zu kochen ist eine Sache
Wäsche waschen, Wasserflaschen füllen, ein Handy anschließen und - jetzt - Abendessen machen. Im Rahmen einer Klassenaufgabe erfand er den Vakuumkochb...
Sous Vide Zeitdicke
Pasteurisierungszeiten für Sous Vide für Rindfleisch, Lammfleisch und PorkTopDicke55 ° C (131 ° F)60 ° C (140 ° F)44 mm (1,75 ")4:002:1538 mm (1,50 ")...
Sous-Vide-Maskensterilisation
Sous Vide sterilisiert nicht, es pasteurisiert. Es gibt einen sehr wichtigen Unterschied. Pasteurisierung tötet die meisten Keime ab. Die Idee ist, da...
5 Gründe, warum Sie Sous Vide Cooking ausprobieren müssen
5 gute Gründe, Sous-Vide-Kochen zu versuchen:Es macht Sie zu einem besseren Koch, weil es das Rätselraten beim Kochen erleichtert. ... Sous-Vide-Koche...