Zutaten für die Putenschlachtkörper-Suppe

Truthahn Stock Zutaten

• 1 Putenschlachtkörper von Haut, Fett und Fleisch gereinigt.
• 1 große weiße oder gelbe Zwiebel, geschält und geviertelt.
• 2 Karotten.
• 2 Stangen Sellerie.
• 2 Esslöffel Salz.
• 5 Pfefferkörner.
• 3 Lorbeerblätter.
• 2-3 Zweige frische Parlsey oder 2 TL trocken.