Schweizer Mangold au Gratin Zutaten

Mangoldgratin

• 2 Trauben Mangoldblätter, gehackt (ca. 8 Tassen verpackt)
• 1 Esslöffel natives Olivenöl extra.
• 1 Esslöffel ungesalzene Butter plus mehr für die Auflaufform.
• 1 Tasse fettarme Milch.
• 2 Esslöffel Allzweckmehl.
• 1/4 Teelöffel feines Meersalz.
• 1/4 Tasse geriebener Comté- oder Parmesankäse, geteilt.