Vorteile des Sous-Vide-Kochens
- Es können erstklassige und sekundäre Fleischstücke verwendet werden.
- Viele Lebensmittel können über Nacht gekocht werden.
- Geringer Energieverbrauch im Gegensatz zum Ofen- / Gasherd.
- Die Haltbarkeit verlängert sich.
- Reduzieren Sie Portionen / Fleischrechnungen um bis zu 20% ~ Rentabilität.