Gebratener Lachs und Blumenkohl mit Petersilie-Kapern-Sauce
- 1 1/4 Pfund Lachs.
- koscheres Salz.
- 6 EL. Olivenöl extra vergine, geteilt.
- 1/2 Zitrone, in dünne Scheiben schneiden.
- 1 großer Blumenkohl, in Röschen geschnitten.
- Saft von 1 Zitrone.
- 1 EL. Kapern.
- frische Petersilienblätter.