Gebratener Pesto Penne aus rotem Pfeffer
- 12 Unzen. Penne.
- 2 c. geröstete rote Paprika.
- 1/3 c. plus 1 EL. Olivenöl extra vergine, geteilt.
- frisch geriebener Parmesan und mehr zum Garnieren.
- Mandeln.
- Knoblauchzehen, gehackt und geteilt.
- 1 Teelöffel. koscheres Salz.
- 3 c. Baby Spinat.