Rigatoni mit Mangold Pesto Zutaten

Zutaten

• 1/4 Teelöffel Meersalz sowie mehr zum Kochen von Mangold und Nudeln.
• 2 Tassen grüner Mangold, gestielt (Stängel können für eine andere Verwendung reserviert werden)
• 1 Knoblauchzehe, zerschlagen.
• 1/2 Tasse Haselnüsse, geröstet und geschält (siehe HINWEIS)
• 1/2 Tasse frisch geriebener Pecorino Romano Käse.
• 1/2 Tasse Olivenöl.