Rezept für Biscotti-Kekse

Klassische Biscotti

1. 4 Esslöffel kalte ungesalzene Butter (in 4 Stücke geschnitten)
2. ¾ Tasse Kristallzucker.
3. 2 große Eier.
4. 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt (verwenden Sie 1 Teelöffel, wenn Sie Mandel- oder Anisextrakt hinzufügen)
5. ½ Teelöffel Mandelextrakt oder Anisextrakt (optional)
6. 1 Tasse Allzweckmehl.
7. 1 Tasse weißes Vollkornmehl *
8. 1 Teelöffel Backpulver.