Zutaten
- 4 großes Vollkorn-Fladenbrot (oder 2 libanesisches Vollkornbrot)
- 1/2 Zwiebel, gehackt.
- 1/2 roter Paprika, entkernt, in Scheiben geschnitten.
- 400 g Dosen Kidneybohnen, gespült und abgetropft.
- 1/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel.
- 1 lange rote Chili, entkernt und fein gehackt.
- 2 Esslöffel salzreduzierte Tomatenmark.
- Salz und gerissener schwarzer Pfeffer.