Zutaten
- 100 g geröstete Haselnüsse mit enthäuteter Haut (siehe Rezepttipp)
- 125 g Puderzucker.
- 300 g normales Mehl plus extra zum Eintauchen des Cutters.
- 200 g ungesalzene Butter (kalt bei Verwendung eines Prozessors, weich bei Herstellung von Hand)
- ¼ TL gemahlener Zimt.
- 1/8 TL feines Meersalz.