In einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze Öl erhitzen. Das Steak auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn das Öl gerade raucht, fügen Sie ein Steak hinzu. Etwa 5 Minuten kochen lassen, dann sehr umdrehen, dann umdrehen und Butter und Rosmarin hinzufügen.