Längs

Gegrillte Auberginen mit Balsamico-Essig, Feta und gegrillten Baguette-Zutaten

Gegrillte Auberginen mit Balsamico-Essig, Feta und gegrillten Baguette-Zutaten

Zutaten

  1. 2 1/2 Pfund kleine Auberginen, längs in 1/4-Zoll-dicke Scheiben schneiden.
  2. Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer.
  3. 1 Tasse natives Olivenöl extra.
  4. 2 Teelöffel gehackter frischer Thymian.
  5. 1 Tasse Balsamico-Essig.
  6. Pflanzenöl zum Grillen.
  7. 1 Baguette, längs halbiert.
  8. 6 Unzen Feta-Käse.

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