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Einfache Erbsen-Risotto-Zutaten

Einfache Erbsen-Risotto-Zutaten

1880
146
Prof. Dr. Joy Verniest

Zutaten

50 g Butter.
1 Zwiebel, fein gehackt.
300 g gefrorene oder gekochte frische Erbsen.
1,7 l heiße Gemüsebrühe.
350 g Risottoreis.
200ml Weißwein.
25 g Parmesan oder vegetarische Alternative, gerieben.
2 gute Handvoll Erbsensprossen.

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