Blumenkohl Lauch Suppe Zutaten

Zutaten

1. 2 Esslöffel Olivenöl.
2. 3 Esslöffel Butter.
3. 3 Lauch, in 1-Zoll-Stücke geschnitten.
4. 1 großer Blumenkohl, gehackt.
5. 3 Knoblauchzehen, fein gehackt.
6. 8 Tassen Gemüsebrühe.
7. Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
8. 1 Tasse Sahne (optional)