Kann ich dieselbe gusseiserne Pfanne für süße und herzhafte Speisen verwenden?

Können herzhafte und süße Gerichte in derselben Gusseisenpfanne gekocht werden? Die einfache Antwort lautet ja! ... Sobald das Fett auf dem Metall abgekühlt ist, ähnelt es eher einem Kunststoff als einem Speiseöl.