Zutaten
- Knochen und Kadaver von 1 Huhn (wir empfehlen, mit einem ganzen gebratenen Huhn zu beginnen)
- 12 Tassen gefiltertes Wasser.
- 2 EL Apfelessig.
- 1 großzügige Prise Meersalz und schwarzer Pfeffer (plus mehr nach Geschmack)
- Rosmarin / Kräuter (Reste vom Brathähnchen // optional)