Zutaten
- 1 Teelöffel ungewürzter Reisessig.
- 1/4 Tasse Allzweckmehl.
- 2 Eiweiß, geschlagen.
- 1 Tasse Panko (japanische Semmelbrösel)
- Zwei 8-Unzen-Schweinefilets, in 2-Zoll-Stücke geschnitten und 1/2 Zoll dick geschlagen.
- Salz.
- 1/4 Tasse Rapsöl.
- Gedämpfter Reis und gedämpfter Spinat zum Servieren.