Tauchen Sie Rosenkohl in geschlagene Eier und dann in Panko, bis er vollständig überzogen ist. Auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech geben und großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. 20 bis 25 Minuten backen, bis sie goldgelb und knusprig sind. In einem kleinen Topf bei schwacher Hitze warme Barbecue-Sauce, braunen Zucker, Limettensaft und Knoblauchpulver.