Zutaten für leicht gebackenen Schwertfisch:
- 1 Schwertfischsteak (ungefähr 1/2 Pfund)
- 2 EL. natives Olivenöl extra plus extra.
- 1 Teelöffel. Knoblauchpulver - geteilt.
- 2 große Zitronen - geteilt.
- Meersalz.
- 2 bis 4 Frühlingszwiebeln (Frühlingszwiebeln) - gehackt.
- 2 bis 4 EL. Weißwein.
- zusätzliche Zitronenscheiben als Beilage.