Spargelsuppe mit Parmesan-Shortbread-Münzen
- 2 EL. ungesalzene Butter.
- 1 mittelgroße Zwiebel.
- 1 1/2 Pfund Spargel.
- 1 qt. natriumarme Hühnerbrühe.
- Estragonblätter.
- 1 EL. flache Petersilienblätter.
- Schlagsahne.
- gefrorene Erbsenbabys.
Spargelsuppe mit Parmesan-Shortbread-Münzen