Zutaten
- Alle abwählen.
- 1/2 kleine rote Zwiebel, gewürfelt.
- 2 Pfund rothäutige Kartoffeln, in 1-Zoll-Stücke geschnitten.
- Koscheres Salz.
- 1/4 Tasse plus 3 Esslöffel natives Olivenöl extra.
- 3 Esslöffel Rotweinessig.
- 1 Teelöffel Zucker.
- Frisch gemahlener Pfeffer.